Poli (etilen tereftalat) (PET)oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida keng qo'llaniladigan qadoqlash materialidir; shuning uchun uning termal barqarorligi ko'plab tadqiqotchilar tomonidan o'rganilgan. Ushbu tadqiqotlarning ba'zilari asetaldegid (AA) hosil bo'lishiga urg'u bergan. PET mahsulotlarida AA mavjudligi xavotirga soladi, chunki uning qaynash harorati xona haroratida (21_C) yoki undan pastroq. Bu past harorat o'zgaruvchanligi uning PETdan atmosferaga yoki idish ichidagi har qanday mahsulotga tarqalishiga imkon beradi. AA ning ko'pgina mahsulotlarga tarqalishini minimallashtirish kerak, chunki AA ning o'ziga xos ta'mi/hidi ba'zi qadoqlangan ichimliklar va oziq-ovqatlarning ta'miga ta'sir qilishi ma'lum. PET ni eritish va qayta ishlash jarayonida hosil bo'ladigan AA miqdorini kamaytirishning bir nechta xabar qilingan usullari mavjud. Bir yondashuv PET idishlari ishlab chiqariladigan qayta ishlash sharoitlarini optimallashtirishdir. Erish harorati, turish vaqti va siljish tezligini o'z ichiga olgan bu o'zgaruvchilar AA hosil bo'lishiga kuchli ta'sir ko'rsatishi ko'rsatilgan. Ikkinchi yondashuv - idish ishlab chiqarish jarayonida AA hosil bo'lishini minimallashtirish uchun maxsus tayyorlangan PET qatronlaridan foydalanish. Bu qatronlar ko'proq "suv darajasidagi PET qatronlari" sifatida tanilgan. Uchinchi yondashuv - bu asetaldegidni tozalash vositalari deb nomlanuvchi qo'shimchalardan foydalanish.

AA chiqindilari PETni qayta ishlash jarayonida hosil bo'ladigan har qanday AA bilan o'zaro ta'sir qilish uchun mo'ljallangan. Bu chiqindilar PETning parchalanishini yoki asetaldegid hosil bo'lishini kamaytirmaydi. Biroq, ular idishdan tarqaladigan AA miqdorini cheklashi va shu bilan qadoqlangan tarkibga ta'sirini kamaytirishi mumkin. Chiqindilarni yig'uvchi vositalarning AA bilan o'zaro ta'siri ma'lum bir chiqindining molekulyar tuzilishiga qarab uch xil mexanizmga muvofiq sodir bo'ladi deb taxmin qilinadi. Birinchi turdagi chiqindilarni yig'ish mexanizmi kimyoviy reaksiya hisoblanadi. Bu holda AA va chiqindilarni yig'ish vositasi kimyoviy bog'lanish hosil qilish uchun reaksiyaga kirishadi va kamida bitta yangi mahsulot hosil qiladi. Ikkinchi turdagi chiqindilarni yig'ish mexanizmida inklyuziya kompleksi hosil bo'ladi. Bu AA chiqindilarni yig'ish vositasining ichki bo'shlig'iga kirganda va vodorod bog'lanishi orqali joyida ushlab turilganda sodir bo'ladi, natijada ikkilamchi kimyoviy bog'lanishlar orqali bog'langan ikkita alohida molekula kompleksi hosil bo'ladi. Uchinchi turdagi chiqindilarni yig'ish mexanizmi AA ning katalizator bilan o'zaro ta'siri orqali boshqa kimyoviy turga aylanishini o'z ichiga oladi. AA ni sirka kislotasi kabi boshqa kimyoviy moddaga aylantirish migrantning qaynash haroratini oshirishi va shu bilan qadoqlangan oziq-ovqat yoki ichimlikning ta'mini o'zgartirish qobiliyatini pasaytirishi mumkin.