Полі(этылентэрэфталат) (ПЭТ)гэта ўпаковачны матэрыял, які звычайна выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў;таму яго тэрмічную стабільнасць вывучалі многія даследчыкі.Некаторыя з гэтых даследаванняў зрабілі акцэнт на генерацыі ацэтальдэгіду (AA).Прысутнасць AA ў вырабах з ПЭТ выклікае заклапочанасць, таму што тэмпература кіпення складае не менш за пакаёвую тэмпературу (21_C).Гэтая лятучасць пры нізкай тэмпературы дазволіць яму дыфузіраваць з ПЭТ альбо ў атмасферу, альбо ў любы прадукт у кантэйнеры.Распаўсюджванне AA ў большасці прадуктаў павінна быць зведзена да мінімуму, паколькі, як вядома, уласцівы густ/пах AA ўплывае на смак некаторых упакаваных напояў і прадуктаў харчавання.Ёсць некалькі паведамленняў аб падыходах да зніжэння колькасці АК, які ўтвараецца падчас плаўлення і апрацоўкі ПЭТ.Адзін з падыходаў заключаецца ў аптымізацыі ўмоў апрацоўкі, у якіх вырабляецца ПЭТ-тара.Было паказана, што гэтыя зменныя, якія ўключаюць тэмпературу плаўлення, час знаходжання і хуткасць зруху, моцна ўплываюць на генерацыю АА.Другі падыход заключаецца ў выкарыстанні ПЭТ-смол, якія былі спецыяльна распрацаваны для мінімізацыі адукацыі АА падчас вытворчасці кантэйнераў.Гэтыя смалы больш вядомыя як «водныя ПЭТ-смалы».Трэці падыход - выкарыстанне дабавак, вядомых як паглынальнікі ацэтальдэгіду.

Паглынальнікі АА распрацаваны для ўзаемадзеяння з любым АА, які ўтвараецца падчас апрацоўкі ПЭТ.Гэтыя паглынальнікі не памяншаюць дэградацыю ПЭТ або адукацыю ацэтальдэгіду.Яны могуць;аднак, абмежаваць колькасць AA, якое можа дыфузаваць з кантэйнера і, такім чынам, паменшыць любы ўплыў на змесціва ўпакоўкі.Мяркуецца, што ўзаемадзеянне паглынальнікаў з АА адбываецца па трох розных механізмах у залежнасці ад малекулярнай структуры канкрэтнага паглынальніка.Першы тып механізму ачысткі - гэта хімічная рэакцыя.У гэтым выпадку AA і ачышчальнік рэагуюць, утвараючы хімічную сувязь, ствараючы як мінімум адзін новы прадукт.У другім тыпе механізму паглынання ўтвараецца комплекс ўключэння.Гэта адбываецца, калі AA трапляе ва ўнутраную паражніну ачышчальніка і ўтрымліваецца на месцы дзякуючы вадароднай сувязі, у выніку чаго ўтвараецца комплекс з дзвюх розных малекул, злучаных другаснымі хімічнымі сувязямі.Трэці тып механізму паглынання ўключае пераўтварэнне АА ў іншы хімічны від праз яго ўзаемадзеянне з каталізатарам.Пераўтварэнне АА ў іншае хімічнае рэчыва, такое як воцатная кіслата, можа павялічыць тэмпературу кіпення мігранта і, такім чынам, паменшыць яго здольнасць змяняць густ упакаванай ежы ці напою