පොලි(එතිලීන් ටෙරෙප්තලේට්) (PET)ආහාර පාන කර්මාන්තය විසින් බහුලව භාවිතා වන ඇසුරුම් ද්රව්යයකි;එබැවින් එහි තාප ස්ථායීතාවය බොහෝ පරීක්ෂකයින් විසින් අධ්යයනය කර ඇත.මෙම අධ්‍යයනයන් සමහරක් ඇසිටැල්ඩිහයිඩ් (AA) උත්පාදනය කෙරෙහි අවධාරණය කර ඇත.කාමර උෂ්ණත්වයේ (21_C) හෝ ඊට පහළින් තාපාංකයක් ඇති බැවින් PET ලිපි තුළ AA පැවතීම සැලකිලිමත් වේ.මෙම අඩු උෂ්ණත්ව විචල්‍යතාවය එය PET සිට වායුගෝලයට හෝ බහාලුම් තුළ ඇති ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් වෙතට විසරණය වීමට ඉඩ සලසයි.AA හි නෛසර්ගික රසය/ගන්ධය සමහර ඇසුරුම් කළ පාන වර්ග සහ ආහාරවල රසවලට බලපාන බව දන්නා බැවින් බොහෝ නිෂ්පාදනවලට AA ව්‍යාප්ත වීම අවම කළ යුතුය.PET උණු කිරීම සහ සැකසීමේදී ජනනය වන AA ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා වාර්තා කරන ලද ප්‍රවේශයන් කිහිපයක් තිබේ.එක් ප්‍රවේශයක් වන්නේ PET බහාලුම් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන සැකසුම් තත්ත්වයන් ප්‍රශස්ත කිරීමයි.මෙම විචල්‍යයන්, ද්‍රවාංක උෂ්ණත්වය, පදිංචි කාලය සහ කැපුම් අනුපාතය ඇතුළුව, AA ජනනයට දැඩි ලෙස බලපාන බව පෙන්වා දී ඇත.දෙවන ප්‍රවේශය වන්නේ බහාලුම් නිෂ්පාදනයේදී AA උත්පාදනය අවම කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් සකස් කර ඇති PET දුම්මල භාවිතයයි.මෙම දුම්මල වඩාත් බහුලව හඳුන්වනු ලබන්නේ ''ජල ශ්‍රේණියේ PET දුම්මල'' ලෙසිනි.තුන්වන ප්‍රවේශය වන්නේ ඇසිටැල්ඩිහයිඩ් ඉවත් කිරීමේ නියෝජිතයන් ලෙස හඳුන්වන ආකලන භාවිතයයි.

AA ස්කැවෙන්ජර් නිර්මාණය කර ඇත්තේ PET සැකසීමේදී ජනනය වන ඕනෑම AA සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කිරීමටය.මෙම කුණු ඉවත් කරන්නන් PET ක්ෂය වීම හෝ ඇසිටැල්ඩිහයිඩ් සෑදීම අඩු නොකරයි.ඔවුන්ට පුළුවන්;කෙසේ වෙතත්, කන්ටේනරයකින් පිටතට විසරණය කළ හැකි AA ප්‍රමාණය සීමා කරන අතර එමඟින් ඇසුරුම් කළ අන්තර්ගතයට ඇති බලපෑම් අවම කරන්න.AA සමඟ කුණු කසළ කාරකයන්ගේ අන්තර්ක්‍රියා නිශ්චිත ස්කැවෙන්ජරයේ අණුක ව්‍යුහය මත පදනම්ව විවිධ යාන්ත්‍රණ තුනකට අනුව සිදුවනු ඇතැයි උපකල්පනය කෙරේ.පළමු වර්ගයේ කුණු ඉවත් කිරීමේ යාන්ත්‍රණය රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවකි.මෙම අවස්ථාවේ දී AA සහ කුණු ඉවත් කිරීමේ නියෝජිතයා රසායනික බන්ධනයක් සෑදීමට ප්‍රතික්‍රියා කරයි, අවම වශයෙන් එක් නව නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කරයි.දෙවන වර්ගයේ කසළ යාන්ත්රණය තුළ ඇතුළත් කිරීමේ සංකීර්ණයක් සෑදී ඇත.මෙය සිදු වන්නේ AA කසළ කාරකයේ අභ්‍යන්තර කුහරයට ඇතුළු වන විට සහ හයිඩ්‍රජන් බන්ධනය මගින් රඳවා තබා ගන්නා විට, ද්විතියික රසායනික බන්ධන මගින් සම්බන්ධ වූ එකිනෙකට වෙනස් අණු දෙකක සංකීර්ණයක් ඇති වීමෙනි.තුන්වන වර්ගයේ කුණු ඉවත් කිරීමේ යාන්ත්‍රණයට AA උත්ප්‍රේරකයක් සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කිරීම හරහා වෙනත් රසායනික විශේෂයක් බවට පරිවර්තනය කිරීම ඇතුළත් වේ.AA ඇසිටික් අම්ලය වැනි වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍යයක් බවට පරිවර්තනය කිරීමෙන් සංක්‍රමණිකයාගේ තාපාංකය වැඩි කළ හැකි අතර එමඟින් ඇසුරුම් කළ ආහාර හෝ බීමවල රසය වෙනස් කිරීමට ඇති හැකියාව අඩු කරයි.