Poly(ethylenum terephthalatum) (PET)Materia involucri est quae in industria cibi et potus vulgo adhibetur; ergo, stabilitas eius thermalis a multis investigatoribus investigata est. Nonnulla ex his studiis generationem acetaldehydi (AA) posuerunt. Praesentia AA intra res PET curae est quia punctum ebullitionis habet ad vel infra temperaturam ambientem (21_C). Haec volatilitas temperaturae humilis permittet ei diffundere ex PET vel in atmosphaeram vel in quodlibet productum intra vas. Diffusio AA in pleraque producta debet minimiza, cum sapor/odor inherens AA sapores quarundam potionum et ciborum involucrorum afficere scitur. Plures modi relati sunt ad quantitates AA generatas per liquefactionem et processum PET reducendas. Unus modus est condiciones processus sub quibus vasa PET fabricantur optimizare. Hae variabiles, quae includunt temperaturam liquefactionis, tempus residentiae, et celeritatem scissionis, demonstraverunt generationem AA vehementer afficere. Secundus modus est usus resinarum PET quae specialiter adaptatae sunt ad generationem AA per fabricationem vasorum minimizandam. Hae resinae vulgo "resinae PET aquae gradus" notae sunt. Tertia ratio est usus additivorum quae acetaldehydi abstergentia appellantur.

Abstersoria AA (AA) designantur ut cum quolibet AA quod per processum PET generatur interagant. Haec abstersoria degradationem PET aut formationem acetaldehydi non minuunt. Possunt autem quantitatem AA quae ex vase diffundi potest limitare, ita ut quoslibet effectus in contenta inclusa minuant. Interactiones agentium abstersorium cum AA secundum tres diversos mechanismos fieri postulantur, secundum structuram molecularem specifici abstersorii. Primus typus mechanismi abstersorii est reactio chemica. In hoc casu, AA et agens abstersorium reagunt ut nexum chemicum forment, saltem unum novum productum creantes. In secundo typo mechanismi abstersorii, complexus inclusionis formatur. Hoc fit cum AA cavitatem internam agentis abstersorii intrat et per nexus hydrogenii in loco tenetur, quod efficit complexum duarum molecularum distinctarum per nexus chemicos secundarios connexarum. Tertius typus mechanismi abstersorii conversionem AA in aliam speciem chemicam per interactionem cum catalysatore includit. Conversio AA in aliam substantiam chemicam, ut acidum aceticum, punctum ebullitionis migrantis augere potest, atque ita facultatem eius mutandi saporem cibi vel potus involucri minuere.