Poly(ethylene terephthalate) (PET)Ang AA usa ka materyal sa pagputos nga kasagarang gigamit sa industriya sa pagkaon ug ilimnon; busa, ang kalig-on sa kainit niini gitun-an sa daghang mga imbestigador. Ang uban niini nga mga pagtuon naghatag og gibug-aton sa pagmugna og acetaldehyde (AA). Ang presensya sa AA sulod sa mga artikulo sa PET gikabalak-an tungod kay kini adunay boiling point sa o ubos sa temperatura sa kwarto (21_C). Kini nga ubos nga pag-usab-usab sa temperatura magtugot niini nga mokaylap gikan sa PET ngadto sa atmospera o bisan unsang produkto sulod sa sudlanan. Ang pagkaylap sa AA ngadto sa kadaghanan sa mga produkto kinahanglan nga maminusan, tungod kay ang kinaiyanhong lami/baho sa AA nahibal-an nga makaapekto sa mga lami sa pipila ka mga pakete nga ilimnon ug pagkaon. Adunay daghang gitaho nga mga pamaagi alang sa pagpakunhod sa kantidad sa AA nga namugna atol sa pagtunaw ug pagproseso sa PET. Usa ka pamaagi mao ang pag-optimize sa mga kondisyon sa pagproseso diin gihimo ang mga sudlanan sa PET. Kini nga mga variable, nga naglakip sa temperatura sa pagtunaw, oras sa pagpuyo, ug shear rate, gipakita nga kusganong makaapekto sa pagmugna sa AA. Ang ikaduha nga pamaagi mao ang paggamit sa mga PET resin nga espesyal nga gipahaum aron maminusan ang pagmugna sa AA atol sa paghimo sa sudlanan. Kini nga mga resin mas nailhan nga ''water grade PET resins''. Ang ikatulong pamaagi mao ang paggamit sa mga additives nga nailhan nga acetaldehyde scavenging agents.

Ang mga AA scavenginger gidisenyo aron makig-uban sa bisan unsang AA nga namugna atol sa pagproseso sa PET. Kini nga mga scavenginger dili makapakunhod sa pagkadaot sa PET o pagporma sa acetaldehyde. Bisan pa, mahimo nila nga limitahan ang gidaghanon sa AA nga makahimo sa pag-diffuse gikan sa usa ka sudlanan ug sa ingon makapakunhod sa bisan unsang epekto sa mga sulod nga giputos. Ang mga interaksyon sa mga scavenging agents sa AA gi-postulate nga mahitabo sumala sa tulo ka lainlaing mga mekanismo, depende sa istruktura sa molekula sa piho nga scavenging. Ang unang klase sa mekanismo sa scavenging usa ka kemikal nga reaksyon. Niini nga kaso ang AA ug ang scavenging agent mo-react aron maporma ang usa ka kemikal nga bugkos, nga makamugna labing menos usa ka bag-ong produkto. Sa ikaduha nga klase sa mekanismo sa scavenging, usa ka inclusion complex ang maporma. Kini mahitabo kung ang AA mosulod sa internal nga lungag sa scavenging agent ug gihuptan sa lugar pinaagi sa hydrogen bonding, nga moresulta sa usa ka komplikado sa duha ka managlahing molekula nga konektado pinaagi sa mga secondary chemical bond. Ang ikatulo nga klase sa mekanismo sa scavenging naglakip sa pagkakabig sa AA ngadto sa laing kemikal nga espisye pinaagi sa interaksyon niini sa usa ka catalyst. Ang pagkakabig sa AA ngadto sa laing kemikal, sama sa acetic acid, makapataas sa boiling point sa migrant ug busa makapakunhod sa abilidad niini sa pag-usab sa lami sa giputos nga pagkaon o ilimnon.