Antifoamer digunakake kanggo ngurangi tegangan permukaan banyu, larutan lan suspensi, nyegah pembentukan busa, utawa ngurangi busa sing kawangun sajrone produksi industri. Antifoamer sing umum yaiku kaya ing ngisor iki:

I. Lenga Alami (kayata Lenga Kedelai, Lenga Jagung, lan liya-liyane)

Kauntungan: kasedhiya, hemat biaya lan gampang digunakake;

Kekurangane: gampang bosok lan nambah nilai asam yen ora disimpen kanthi becik.

II.Alkohol Karbon Tinggi

Alkohol karbon dhuwur iku molekul linier kanthi hidrofobisitas sing kuwat lan hidrofilisitas sing ringkih, sing minangka antifoamer sing efektif ing sistem banyu. Efek antifoaming alkohol ana hubungane karo kelarutan lan difusi ing larutan pembusaan. Alkohol C7 ~ C9 minangka Antifoamer sing paling efektif. Alkohol karbon dhuwur C12 ~ C22 disiapake nganggo pengemulsi sing cocog kanthi ukuran partikel 4 ~ 9μm, kanthi emulsi banyu 20 ~ 50%, yaiku, defoamer ing sistem banyu. Sawetara ester uga duwe efek antifoaming ing fermentasi penisilin, kayata feniletanol oleat lan lauril fenilasetat.

III. (utawa: III.)Antifoamer Polieter

1. Antifoamer GP

Digawé kanthi nambah polimerisasi propilen oksida, utawa campuran etilen oksida lan propilen oksida, nganggo gliserol minangka agen wiwitan. Iki nduwèni hidrofilisitas sing kurang lan kelarutan sing kurang ing medium pembusaan, mula cocok digunakaké ing cairan fermentasi sing encer. Amarga kemampuan antipembusaané luwih unggul tinimbang defoaming, cocok ditambahake ing medium basal kanggo nyegah proses pembusaan saka kabèh proses fermentasi.

2. Antifoamer GPE

Etilen oksida ditambahake ing pucuk rantai polipropilen glikol saka GP Antifoamers kanggo mbentuk polioksietilen oksipropilen gliserol kanthi pucuk hidrofilik. GPE Antifoamer nduweni hidrofilisitas sing apik, kemampuan antifoaming sing kuwat, nanging uga nduweni kelarutan sing gedhe sing nyebabake wektu perawatan aktivitas antifoaming sing cendhak. Mulane, nduweni efek sing apik ing kaldu fermentasi kental.

3. GPE Antifoamer

Kopolimer blok kanthi rantai hidrofobik ing loro-lorone pucuk lan rantai hidrofilik dibentuk kanthi nutup ujung rantai GPE Antifoamers nganggo stearat hidrofobik. Molekul-molekul kanthi struktur iki cenderung nglumpuk ing antarmuka gas-cair, saengga nduweni aktivitas permukaan sing kuwat lan efisiensi penghilang busa sing apik.

IV. (utawa: IV.)Silikon sing Dimodifikasi Polieter

Antifoamer Silikon Modifikasi Polieter minangka jinis anyar saka defoamer efisiensi dhuwur. Iki efektif biaya kanthi kaluwihan dispersi sing apik, kemampuan inhibisi busa sing kuwat, stabilitas, ora beracun lan ora mbebayani, volatilitas sing kurang lan kemampuan Antifoamer sing kuwat. Miturut mode sambungan internal sing beda-beda, bisa dipérang dadi rong kategori ing ngisor iki:

1. Kopolimer nganggo ikatan -Si-OC- sing disiapake nganggo asam minangka katalis. Defoamer iki gampang dihidrolisis lan nduweni stabilitas sing kurang. Yen ana buffer amina, bisa disimpen luwih suwe. Nanging amarga regane murah, potensi pangembangane jelas banget.

2. Kopolimer sing kaiket karo ikatan – si-c nduweni struktur sing relatif stabil lan bisa disimpen luwih saka rong taun ing kahanan tertutup. Nanging, amarga panggunaan platinum sing larang minangka katalis ing proses produksi, biaya produksi antifoamer iki dhuwur, mula durung digunakake sacara wiyar.

V. Antifoamer Silikon Organik

...bab sabanjure.