Antischaimer gi benotzt fir d'Uewerflächespannung vu Waasser, Léisung a Suspensioun ze reduzéieren, Schaumbildung ze vermeiden oder Schaum ze reduzéieren, deen während der industrieller Produktioun geformt gëtt.Gemeinsam Antifoamers sinn wéi follegt:

I. Natierlech Ueleg (dh Soja Ueleg, Mais Ueleg, etc.)

Virdeeler: verfügbar, rentabel an einfach ze benotzen;

Nodeeler: et ass einfach ze verschlechteren an de Säurewäert ze erhéijen wann net gutt gelagert gëtt.

II.Héich Kuelestoff Alkohol

Héich Kuelestoff Alkohol ass eng linear Molekül mat staarker Hydrophobitéit a schwaacher Hydrophilizitéit, wat en effektiven Anti-Schaummëttel am Waassersystem ass.Den antischaumend Effekt vun Alkohol ass verbonne mat senger Solubilitéit an der Diffusioun an der Schaumléisung.Alkohol vun C7 ~ C9 ass déi effektiv Antischaumer.Héich Kuelestoff Alkohol vu C12 ~ C22 gëtt mat passenden Emulgatoren mat Partikelgréisst vu 4 ~ 9μm virbereet, mat 20 ~ 50% Waasseremulsioun, dat ass, defoamer am Waasser System.E puer Ester hunn och antischaumend Effekt an der Penicillinfermentatioun, sou wéi Phenylethanololeat a Laurylphenylacetat.

III.Polyether Antifoamers

1. GP Antifoamers

Gemaach duerch Additiounspolymeriséierung vu Propylenoxid, oder eng Mëschung aus Ethylenoxid a Propylenoxid, mat Glycerol als Startmëttel.Et huet aarmséileg Hydrophilicitéit a gerénger Solubilitéit am Schaummedium, sou datt et gëeegent ass fir an dënnem Fermentatiounsflëssegkeet ze benotzen.Zënter datt seng Antischaumfäegkeet méi héich ass wéi déi vun der Entschaumung, ass et gëeegent fir am Basalmedium derbäi ze ginn fir de Schaumprozess vum ganze Fermentatiounsprozess ze hemmen.

2. GPE Antifoamers

Ethylenoxid gëtt um Enn vun der Polypropylenglycol Kette Link vun GP Antifoamers bäigefüügt fir Polyoxyethylen Oxypropylenglycerol mat hydrophilen Enn ze bilden.GPE Antifoamer huet gutt hydrophilicity, staark antifoaming Fäegkeet, mä huet och grouss Solubilitéit déi kuerz Ënnerhalt Zäit vun antifoaming Aktivitéit verursaacht.Dofir huet et e gudden Effekt an der viskoser Fermentatiounsbouillon.

3. GPEs Antifoamers

E Blockcopolymer mat hydrophobesche Ketten op béide Enden an hydrophile Ketten gëtt geformt andeems d'Kettenend vun GPE Antifoamers mat hydrophobesche Stearat versiegelt gëtt.D'Moleküle mat dëser Struktur tendéieren op der Gas-Flësseg-Interface ze sammelen, sou datt se eng staark Uewerflächeaktivitéit a grouss Entschaumungseffizienz hunn.

IV.Polyether Modifizéiert Silikon

Polyether Modified Silicone Antifoamers ass eng nei Zort vun héicheffizienten Entschuimer.Et ass kosteneffizient mat de Virdeeler vu gudder Dispersioun, staarker Schaumhemmungsfäegkeet, Stabilitéit, net gëfteg an harmlos, geréng Volatilitéit a staark Anti-Schaumstofffäegkeet.Geméiss verschidden intern Verbindungsmodi, kann et an déi folgend zwou Kategorien opgedeelt ginn:

1. Copolymer mat -Si-OC- Bindung preparéiert mat Säure als Katalysator.Dësen Defoamer ass einfach ze hydrolyséieren an huet schlecht Stabilitéit.Wann en Aminebuffer präsent ass, kann et fir eng méi laang Zäit behalen ginn.Awer wéinst sengem niddrege Präis ass d'Entwécklungspotenzial ganz offensichtlech.

2. De Copolymer gebonnen duerch - si-c-Bond huet eng relativ stabil Struktur a kann méi wéi zwee Joer ënner zouene Konditioune gespäichert ginn.Wéi och ëmmer, wéinst der Benotzung vun deiere Platin als Katalysator am Produktiounsprozess, sinn d'Produktiounskäschte vun dëser Aart vun Antischaumer héich, sou datt et net wäit benotzt gouf.

V. Organesch Silicon Antifoamer

...nächst Kapitel.