Ko'pikka qarshi vositalar suv, eritma va suspenziyaning sirt tarangligini kamaytirish, ko'pik hosil bo'lishining oldini olish yoki sanoat ishlab chiqarish jarayonida hosil bo'lgan ko'pikni kamaytirish uchun ishlatiladi. Ko'pikka qarshi vositalar quyidagilar:

I. Tabiiy yog' (masalan, soya yog'i, makkajo'xori yog'i va boshqalar)

Afzalliklari: mavjudlik, tejamkorlik va foydalanish oson;

Kamchiliklari: agar yaxshi saqlanmasa, u osonlikcha yomonlashadi va kislotalilik qiymatini oshiradi.

II.Yuqori uglerodli alkogol

Yuqori uglerodli spirt kuchli hidrofobik va kuchsiz hidrofillikka ega chiziqli molekula bo'lib, suv tizimida samarali ko'pikka qarshi vosita hisoblanadi. Spirtning ko'pikka qarshi ta'siri uning ko'pikli eritmada eruvchanligi va tarqalishi bilan bog'liq. C7 ~ C9 spirti eng samarali ko'pikka qarshi vositadir. C12 ~ C22 yuqori uglerodli spirti zarracha hajmi 4 ~ 9 mkm bo'lgan tegishli emulsifikatorlar bilan, 20 ~ 50% suv emulsiyasi, ya'ni suv tizimida ko'pikka qarshi vosita bilan tayyorlanadi. Ba'zi efirlar, masalan, feniletanol oleat va lauril fenilatsetat, penitsillin fermentatsiyasida ko'pikka qarshi ta'sirga ham ega.

III.Polieter antifoamerlari

1. GP ko'pikka qarshi vositalar

Propilen oksidi yoki etilen oksidi va propilen oksidi aralashmasining qo'shimcha polimerizatsiyasi orqali, glitserinni boshlang'ich agent sifatida qo'shib tayyorlanadi. U ko'pikli muhitda past gidrofillikka va past eruvchanlikka ega, shuning uchun u yupqa fermentatsiya suyuqligida foydalanish uchun mos keladi. Uning ko'pikka qarshi qobiliyati ko'pikni yo'qotish qobiliyatidan ustun bo'lgani uchun, butun fermentatsiya jarayonining ko'piklanish jarayonini inhibe qilish uchun uni bazal muhitga qo'shish mumkin.

2. GPE ko'pikka qarshi vositalar

GP Antifoamerlarining polipropilen glikol zanjiri bog'lanishining uchiga etilen oksidi qo'shilib, gidrofil uchli polioksietilen oksipropilen glitserin hosil qiladi. GPE Antifoamer yaxshi gidrofillikka, kuchli ko'piklanishga qarshi qobiliyatga ega, ammo shuningdek, yuqori eruvchanlikka ega, bu esa ko'piklanishga qarshi faollikni qisqa vaqt ichida saqlab turishga olib keladi. Shuning uchun u yopishqoq fermentatsiya bulonida yaxshi ta'sir ko'rsatadi.

3. GPElar ko'pikka qarshi vositalar

GPE Antifoamerlarining zanjir uchini gidrofob stearat bilan muhrlash orqali ikkala uchida ham gidrofob zanjirlar va gidrofil zanjirlarga ega blok kopolimer hosil bo'ladi. Ushbu tuzilishga ega molekulalar gaz-suyuqlik chegarasida to'planishga moyil, shuning uchun ular kuchli sirt faolligiga va katta ko'pikni yo'qotish samaradorligiga ega.

IV.Polieter modifikatsiyalangan silikon

Polieter modifikatsiyalangan silikon ko'pikka qarshi vositalar yangi turdagi yuqori samarali ko'pikka qarshi vositalardir. U yaxshi dispersiya, kuchli ko'pikni inhibe qilish qobiliyati, barqarorlik, toksik bo'lmagan va zararsiz, past o'zgaruvchanlik va kuchli ko'pikka qarshi qobiliyat kabi afzalliklari bilan tejamkor. Turli xil ichki ulanish usullariga ko'ra, uni quyidagi ikki toifaga bo'lish mumkin:

1. Katalizator sifatida kislota bilan tayyorlangan -Si-OC- bog'langan kopolimer. Ushbu ko'pikni yo'qotuvchi gidrolizga oson va barqarorligi past. Agar amin buferi mavjud bo'lsa, uni uzoqroq vaqt saqlash mumkin. Ammo uning arzonligi sababli, rivojlanish salohiyati juda aniq.

2. – si-c-bogʻlanish orqali bogʻlangan kopolimer nisbatan barqaror tuzilishga ega va yopiq sharoitda ikki yildan ortiq saqlanishi mumkin. Biroq, ishlab chiqarish jarayonida qimmat platina katalizator sifatida ishlatilganligi sababli, bu turdagi koʻpikka qarshi vositalarni ishlab chiqarish narxi yuqori, shuning uchun u keng qoʻllanilmadi.

V. Organik kremniy antifoamer

...keyingi bob.