Antifoamer dianggo pikeun ngirangan tegangan permukaan cai, larutan sareng suspénsi, nyegah pembentukan busa, atanapi ngirangan busa anu kabentuk nalika produksi industri. Antifoamer anu umum nyaéta sapertos kieu:

I. Minyak Alami (sapertos Minyak Kedelai, Minyak Jagong, jsb.)

Kaunggulan: sayogi, hemat biaya sareng gampang dianggo;

Kakurangan: gampang buruk sareng ningkatkeun nilai asam upami henteu disimpen kalayan saé.

II.Alkohol Karbon Tinggi

Alkohol karbon tinggi nyaéta molekul linier kalayan hidrofobisitas anu kuat sareng hidrofilisitas anu lemah, anu mangrupikeun antifoamer anu efektif dina sistem cai. Pangaruh antifoaming alkohol aya hubunganana sareng kalarutan sareng difusi dina larutan foaming. Alkohol C7 ~ C9 mangrupikeun Antifoamer anu paling efektif. Alkohol karbon tinggi C12 ~ C22 disiapkeun nganggo pengemulsi anu pas kalayan ukuran partikel 4 ~ 9μm, kalayan 20 ~ 50% émulsi cai, nyaéta, defoamer dina sistem cai. Sababaraha éster ogé gaduh pangaruh antifoaming dina fermentasi penisilin, sapertos fenilétanol oleat sareng lauril fenilasetat.

III.Antifoamer Polieter

1. GP Antifoamers

Dihasilkeun ku cara nambahkeun polimérisasi propiléna oksida, atawa campuran étilén oksida jeung propiléna oksida, kalawan gliserol salaku agén awal. Hidrofilisitasna goréng sarta kalarutanna handap dina média pembusa, jadi cocog dipaké dina cairan fermentasi anu éncer. Kusabab kamampuh anti-busa na leuwih unggul tibatan ngaleungitkeun busa, cocog ditambahkeun dina média basal pikeun ngahambat prosés pembusa tina sakabéh prosés fermentasi.

2. Antifoamer GPE

Étiléna oksida ditambahkeun dina tungtung ranté polipropilén glikol tina GP Antifoamers pikeun ngabentuk polioksietiléna oksipropilén gliserol kalayan tungtung hidrofilik. GPE Antifoamer mibanda hidrofilisitas anu saé, kamampuan antifoaming anu kuat, tapi ogé mibanda kalarutan anu ageung anu nyababkeun waktos pangropéa aktivitas antifoaming anu pondok. Ku alatan éta, éta mibanda pangaruh anu saé dina kaldu fermentasi kentel.

3. GPE Antifoamer

Kopolimer blok kalayan ranté hidrofobik di dua tungtung sareng ranté hidrofilik dibentuk ku cara ngégél tungtung ranté GPE Antifoamers ku stearat hidrofobik. Molekul-molekul kalayan struktur ieu condong ngumpul dina antarmuka gas-cair, janten aranjeunna gaduh aktivitas permukaan anu kuat sareng efisiensi defoaming anu saé.

IV.Silikon Modifikasi Poliéter

Antifoamer Silikon Modifikasi Polieter nyaéta jinis anyar tina defoamer efisiensi tinggi. Éta hemat biaya kalayan kaunggulan dispersi anu saé, kamampuan inhibisi busa anu kuat, stabilitas, henteu toksik sareng henteu bahaya, volatilitas anu handap sareng kamampuan Antifoamer anu kuat. Numutkeun modeu sambungan internal anu béda, éta tiasa dibagi kana dua kategori ieu:

1. Kopolimer kalayan beungkeut -Si-OC- anu disiapkeun nganggo asam salaku katalis. Defoamer ieu gampang dihidrolisis sareng gaduh stabilitas anu goréng. Upami aya buffer amina, éta tiasa disimpen langkung lami. Tapi kusabab hargana anu murah, poténsi pamekaranna jelas pisan.

2. Kopolimer anu dihijikeun ku beungkeut – si-c mibanda struktur anu relatif stabil sareng tiasa disimpen langkung ti dua taun dina kaayaan anu katutup. Nanging, kusabab panggunaan platinum anu mahal salaku katalis dina prosés produksi, biaya produksi antifoamer sapertos kieu luhur, janten teu acan seueur dianggo.

V. Antifoamer Silikon Organik

...bab salajengna.