Հակափրփրացնող միջոցները օգտագործվում են ջրի, լուծույթի և կախույթի մակերեսային լարվածությունը նվազեցնելու, փրփուրի առաջացումը կանխելու կամ արդյունաբերական արտադրության ընթացքում առաջացող փրփուրը նվազեցնելու համար: Տարածված հակափրփրացնող միջոցներն են՝

I. Բնական յուղ (օրինակ՝ սոյայի յուղ, եգիպտացորենի յուղ և այլն)

Առավելություններ՝ մատչելի, մատչելի և հեշտ օգտագործման համար։

Թերություններ՝ հեշտ է փչանալ և բարձրացնել թթվայնության մակարդակը, եթե լավ չի պահվում։

II.Բարձր ածխածնային սպիրտ

Բարձր ածխածնային սպիրտը գծային մոլեկուլ է՝ ուժեղ հիդրոֆոբիկությամբ և թույլ հիդրոֆիլությամբ, որը ջրային համակարգում արդյունավետ հակափրփրացնող միջոց է: Սպիրտի հակափրփրացնող ազդեցությունը կապված է դրա լուծելիության և դիֆուզիայի հետ փրփրացող լուծույթում: C7 ~ C9 սպիրտը ամենաարդյունավետ հակափրփրացնող միջոցն է: C12 ~ C22 բարձր ածխածնային սպիրտը պատրաստվում է համապատասխան էմուլգատորներով՝ 4 ~ 9 մկմ մասնիկի չափսերով, 20~50% ջրային էմուլսիայով, այսինքն՝ ջրային համակարգում հակափրփրացնող միջոցով: Որոշ էսթերներ, ինչպիսիք են ֆենիլեթանոլ օլեատը և լաուրիլ ֆենիլացետատը, նույնպես ունեն հակափրփրացնող ազդեցություն պենիցիլինի խմորման ժամանակ:

III.Պոլիեթերային հակափրփրացնողներ

1. GP հակափրփրացնող միջոցներ

Ստացվում է պրոպիլենօքսիդի կամ էթիլենօքսիդի և պրոպիլենօքսիդի խառնուրդի ավելացման պոլիմերացման միջոցով՝ գլիցերինի միջոցով որպես մեկնարկային նյութ: Այն ունի ցածր հիդրոֆիլություն և ցածր լուծելիություն փրփրացող միջավայրում, ուստի հարմար է օգտագործել նոսր խմորման հեղուկում: Քանի որ դրա հակափրփրացող ունակությունը գերազանցում է փրփրազերծող ունակությունը, այն հարմար է ավելացնել բազալ միջավայրին՝ ամբողջ խմորման գործընթացի փրփրացող գործընթացը կանխելու համար:

2. GPE հակափրփրացնողներ

GP հակափրփրացնող նյութերի պոլիպրոպիլենգլիկոլային շղթայի ծայրին ավելացվում է էթիլենօքսիդ՝ առաջացնելով հիդրոֆիլ ծայրով պոլիօքսիէթիլենօքսիպրոպիլենգլիցերին։ GPE հակափրփրացնող նյութն ունի լավ հիդրոֆիլություն, ուժեղ հակափրփրացնող ունակություն, բայց նաև մեծ լուծելիություն, ինչը հանգեցնում է հակափրփրացնող ակտիվության կարճ պահպանման ժամանակի։ Հետևաբար, այն լավ ազդեցություն ունի մածուցիկ խմորման արգանակի վրա։

3. GPE-ներ՝ հակափրփրացնող նյութեր

GPE հակափրփրացնող նյութերի շղթայի ծայրը հիդրոֆոբ ստեարատով կնքելով՝ ձևավորվում է բլոկային համապոլիմեր՝ երկու ծայրերում հիդրոֆոբ շղթաներով և հիդրոֆիլ շղթաներով: Այս կառուցվածքով մոլեկուլները հակված են կուտակվել գազ-հեղուկ միջերեսում, ուստի դրանք ունեն ուժեղ մակերևութային ակտիվություն և փրփրազերծման մեծ արդյունավետություն:

IV.Պոլիէթերային մոդիֆիկացված սիլիկոն

Պոլիեթերային մոդիֆիկացված սիլիկոնային հակափրփրացնողը բարձր արդյունավետության փրփրացնողի նոր տեսակ է: Այն մատչելի է՝ լավ ցրման, ուժեղ փրփուրի կանխման ունակության, կայունության, ոչ թունավոր և անվնաս լինելու, ցածր ցնդողականության և ուժեղ հակափրփրացնող ունակության առավելություններով: Տարբեր ներքին միացման ռեժիմների համաձայն՝ այն կարելի է բաժանել հետևյալ երկու կատեգորիաների՝

1. -Si-OC- կապով համապոլիմեր, որը պատրաստված է թթվի միջոցով որպես կատալիզատոր: Այս փրփրացնողը հեշտությամբ հիդրոլիզի է ենթարկվում և ունի վատ կայունություն: Եթե առկա է ամինային բուֆեր, այն կարող է պահպանվել ավելի երկար ժամանակ: Սակայն ցածր գնի պատճառով զարգացման ներուժը շատ ակնհայտ է:

2. –si-c-կապով կապված համապոլիմերը համեմատաբար կայուն կառուցվածք ունի և կարող է պահվել ավելի քան երկու տարի փակ պայմաններում: Սակայն, արտադրության գործընթացում թանկարժեք պլատինի որպես կատալիզատոր օգտագործման պատճառով, այս տեսակի հակափրփրացնող նյութերի արտադրության արժեքը բարձր է, ուստի այն լայնորեն չի օգտագործվել:

V. Օրգանական սիլիկոնային հակափրփրացնող միջոց

...հաջորդ գլուխը։