สารป้องกันการเกิดฟองใช้เพื่อลดแรงตึงผิวของน้ำ สารละลาย และสารแขวนลอย ป้องกันการเกิดฟอง หรือลดการเกิดฟองระหว่างการผลิตในอุตสาหกรรม สารป้องกันการเกิดฟองทั่วไปมีดังต่อไปนี้:

I. น้ำมันธรรมชาติ เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด เป็นต้น

ข้อดี: มีให้เลือกซื้อ คุ้มค่า และใช้งานง่าย

ข้อเสีย : จะเสื่อมสภาพง่ายและมีค่ากรดเพิ่มขึ้นหากไม่ได้เก็บรักษาไว้อย่างดี

II.แอลกอฮอล์คาร์บอนสูง

แอลกอฮอล์คาร์บอนสูงเป็นโมเลกุลเชิงเส้นที่มีคุณสมบัติไม่ชอบน้ำและชอบน้ำน้อย ซึ่งเป็นสารป้องกันฟองที่มีประสิทธิภาพในระบบน้ำ ผลของแอลกอฮอล์ในการป้องกันฟองนั้นสัมพันธ์กับความสามารถในการละลายและการแพร่กระจายในสารละลายโฟม แอลกอฮอล์ C7 ~ C9 เป็นสารป้องกันฟองที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด แอลกอฮอล์คาร์บอนสูง C12 ~ C22 จัดทำขึ้นโดยใช้อิมัลซิไฟเออร์ที่เหมาะสมที่มีขนาดอนุภาค 4 ~ 9μm โดยมีอิมัลชันน้ำ 20~50% นั่นคือสารลดฟองในระบบน้ำ เอสเทอร์บางชนิดยังมีผลป้องกันฟองในกระบวนการหมักเพนิซิลลิน เช่น ฟีนิลเอธานอลโอเลเอตและลอริลฟีนิลอะซิเตท

สาม.สารป้องกันฟองโพลีเอเธอร์

1. GP Antifoamers

ผลิตโดยการเพิ่มพอลิเมอไรเซชันของโพรพิลีนออกไซด์หรือส่วนผสมของเอทิลีนออกไซด์และโพรพิลีนออกไซด์โดยมีกลีเซอรอลเป็นตัวเริ่มต้น มีความสามารถในการดูดซับน้ำต่ำและละลายได้ต่ำในตัวกลางฟอง จึงเหมาะสำหรับใช้ในของเหลวหมักที่บาง เนื่องจากความสามารถในการป้องกันฟองดีกว่าการป้องกันฟอง จึงเหมาะสำหรับเติมลงในตัวกลางพื้นฐานเพื่อยับยั้งกระบวนการเกิดฟองของกระบวนการหมักทั้งหมด

2. สารป้องกันฟอง GPE

เอทิลีนออกไซด์ถูกเติมที่ปลายโซ่โพลีโพรพีลีนไกลคอลของ GP Antifoamers เพื่อสร้างโพลีออกซีเอทิลีนออกซีโพรพีลีนกลีเซอรอลที่มีปลายที่มีคุณสมบัติชอบน้ำ GPE Antifoamers มีคุณสมบัติชอบน้ำได้ดี มีคุณสมบัติป้องกันการเกิดฟองได้ดี แต่ยังมีความสามารถในการละลายสูง ซึ่งทำให้ระยะเวลาในการบำรุงรักษากิจกรรมป้องกันการเกิดฟองสั้นลง ดังนั้นจึงมีผลดีในน้ำซุปหมักที่มีความหนืด

3. สารป้องกันการเกิดฟอง GPEs

โคพอลิเมอร์แบบบล็อกที่มีโซ่ไฮโดรโฟบิกที่ปลายทั้งสองด้านและโซ่ไฮโดรฟิลิกถูกสร้างขึ้นโดยการปิดผนึกปลายโซ่ของ GPE Antifoamers ด้วยสเตียเรตไฮโดรโฟบิก โมเลกุลที่มีโครงสร้างนี้มีแนวโน้มที่จะรวมตัวกันที่อินเทอร์เฟซก๊าซ-ของเหลว จึงมีกิจกรรมบนพื้นผิวที่แข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพในการป้องกันฟองที่ดี

สี่.ซิลิโคนดัดแปลงโพลีเอเธอร์

สารป้องกันฟองที่ดัดแปลงด้วยโพลีเอเธอร์เป็นสารป้องกันฟองชนิดใหม่ที่มีประสิทธิภาพสูง คุ้มต้นทุนด้วยข้อดีของการกระจายตัวที่ดี ความสามารถในการยับยั้งการเกิดฟองที่แข็งแกร่ง ความเสถียร ปลอดสารพิษและไม่เป็นอันตราย การระเหยต่ำ และคุณสมบัติป้องกันฟองที่แข็งแกร่ง สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทตามโหมดการเชื่อมต่อภายในที่แตกต่างกัน:

1. โคพอลิเมอร์ที่มีพันธะ -Si-OC- เตรียมด้วยกรดเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา สารลดฟองชนิดนี้สามารถไฮโดรไลซิสได้ง่ายและมีเสถียรภาพต่ำ หากมีบัฟเฟอร์เอมีนอยู่ ก็สามารถคงอยู่ได้นานขึ้น แต่เนื่องจากมีราคาถูก จึงมีศักยภาพในการพัฒนาที่ชัดเจนมาก

2. โคพอลิเมอร์ที่ยึดด้วยพันธะซิลิกอน-คาร์บอนิกมีโครงสร้างที่ค่อนข้างเสถียรและสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าสองปีในสภาวะปิด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีการใช้แพลตตินัมที่มีราคาแพงเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกระบวนการผลิต ต้นทุนการผลิตสารป้องกันฟองประเภทนี้จึงสูง จึงยังไม่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย

V. สารป้องกันฟองซิลิโคนอินทรีย์

…บทต่อไป