Antiskuimmiddels word gebruik om die oppervlakspanning van water, oplossing en suspensie te verminder, skuimvorming te voorkom, of skuim wat tydens industriële produksie gevorm word, te verminder. Algemene antiskuimmiddels is soos volg:

I. Natuurlike olie (bv. sojaboonolie, mielieolie, ens.)

Voordele: beskikbaar, koste-effektief en maklike gebruik;

Nadele: dit is maklik om te bederf en die suurwaarde te verhoog as dit nie goed gestoor word nie.

II.Hoë koolstofalkohol

Hoëkoolstofalkohol is 'n lineêre molekule met sterk hidrofobisiteit en swak hidrofilisiteit, wat 'n effektiewe antiskuimmiddel in waterstelsels is. Die antiskuim-effek van alkohol hou verband met die oplosbaarheid en diffusie daarvan in skuimoplossings. Alkohol van C7 ~ C9 is die mees effektiewe antiskuimmiddel. Hoëkoolstofalkohol van C12 ~ C22 word voorberei met gepaste emulgeerders met 'n deeltjiegrootte van 4 ~ 9μm, met 20~50% wateremulsie, dit wil sê, skuimdemper in waterstelsels. Sommige esters het ook 'n antiskuim-effek in penisillienfermentasie, soos fenieletanoleaat en laurielfenielasetaat.

III.Poliëter-antiskuimmiddels

1. GP Antiskuimmiddels

Vervaardig deur addisiepolimerisasie van propileenoksied, of 'n mengsel van etileenoksied en propileenoksied, met gliserol as die uitgangsmiddel. Dit het swak hidrofilisiteit en lae oplosbaarheid in skuimmedium, dus is dit geskik om in dun fermentasievloeistof gebruik te word. Aangesien die antiskuimvermoë daarvan beter is as dié van ontskuiming, is dit geskik om in die basale medium bygevoeg te word om die skuimproses van die hele fermentasieproses te inhibeer.

2. GPE-skuimwerende middels

Etileenoksied word aan die einde van die polipropileenglikol-kettingskakel van GP-skuimweermiddels bygevoeg om polioksietileenoksipropileengliserol met 'n hidrofiliese punt te vorm. GPE-skuimweermiddel het goeie hidrofilisiteit, sterk antiskuimvermoë, maar het ook groot oplosbaarheid wat 'n kort instandhoudingstyd van antiskuimaktiwiteit veroorsaak. Daarom het dit 'n goeie effek in viskose fermentasiebouillon.

3. GPE's Antiskuimmiddels

'n Blok kopolimeer met hidrofobiese kettings aan beide kante en hidrofiliese kettings word gevorm deur die kettingpunt van GPE-skuimweerstandmiddels met hidrofobiese stearaat te verseël. Die molekules met hierdie struktuur is geneig om by die gas-vloeistof-grensvlak te versamel, dus het hulle sterk oppervlakaktiwiteit en groot skuimverdedigingsdoeltreffendheid.

IV.Poliëter Gemodifiseerde Silikoon

Poliëter-gemodifiseerde silikoon-antiskuimmiddels is 'n nuwe tipe hoë-doeltreffendheid-antiskuimmiddels. Dit is koste-effektief met die voordele van goeie verspreiding, sterk skuiminhibisievermoë, stabiliteit, nie-giftig en onskadelik, lae vlugtigheid en sterk antiskuimvermoë. Volgens verskillende interne verbindingsmetodes kan dit in die volgende twee kategorieë verdeel word:

1. Kopolimeer met -Si-OC- binding voorberei met suur as katalisator. Hierdie skuimdemper hidroliseer maklik en het swak stabiliteit. Indien 'n amienbuffer teenwoordig is, kan dit vir 'n langer tyd behoue ​​bly. Maar as gevolg van sy lae prys, is die ontwikkelingspotensiaal baie voor die hand liggend.

2. Die kopolimeer wat deur – si-c-binding gebind word, het 'n relatief stabiele struktuur en kan vir meer as twee jaar onder geslote toestande gestoor word. As gevolg van die gebruik van duur platinum as katalisator in die produksieproses, is die produksiekoste van hierdie soort antiskuimmiddels egter hoog, dus word dit nie wyd gebruik nie.

V. Organiese Silikon Antiskuimmiddel

...volgende hoofstuk.