Агенти ҳастакунанда бо таъмини ядрои булӯрӣ ба кристаллшавии қатрон мусоидат мекунад ва сохтори донаҳои булӯрро нозук мегардонад ва бо ин роҳ сахтӣ, ҳарорати таҳрифи гармӣ, устувории андоза, шаффофият ва дурахши маҳсулотро беҳтар мекунад.