நியூக்ளியேட்டிங் ஏஜென்ட் படிகக் கருவை வழங்குவதன் மூலம் பிசின் படிகமாக்குகிறது மற்றும் படிக தானியத்தின் கட்டமைப்பை நன்றாக ஆக்குகிறது, இதனால் தயாரிப்புகளின் விறைப்புத்தன்மை, வெப்ப சிதைவு வெப்பநிலை, பரிமாண நிலைத்தன்மை, வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் பளபளப்பு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது.