Ядро барлыкка китерүче матдә кристалл төше белән тәэмин итеп, сумаланың кристаллашуын стимуллаштыра һәм кристалл бөртекләренең структурасын нечкә итә, шуның белән продуктларның катылыгын, җылылык бозылу температурасын, үлчәм тотрыклылыгын, үтә күренмәлелеген һәм ялтыравыгын яхшырта.